桜工房

桜工房は山口県岩国市のお店です。

TEL.0827-41-3003

〒741-0062 山口県岩国市岩国2-3-28

桜工房

郷土料理桜工房 地元食材へのこだわり

 

郷土料理桜工房は「やまぐち食彩店」の加盟店です。
「やまぐち食彩店」とは、山口県産農産物等を食材として積極的に利用する飲食店、ホテル、旅館等が集った部門で、常に食の安全とお客様が喜んで下さる工夫に取り組みながら運営していますので、緊張感を持ちつつ新鮮さに自信を持ってお勧めできる郷土料理処ばかりです。

桜工房のこだわりは、厳しい条件の中で取り組む姿勢に有ります。
安い食材を使うならコストも安く済む、でも、それには「こだわり」はありません。
県産米を100%使用し、旬な食材も地元農家で探し、地元山口県を愛するからこそ自信を持って県産農水産物を利用します。
当店も、この加盟店の名に恥じない商いを心がけています。


岩国寿司へのこだわり

料理イメージ  

岩国名物の「岩国寿司」は、昔ながらの家庭の味から続いた「おもてなし料理」です。
味も各家庭で個性的な味付けをしていました。
お正月やお祝いのときに写真のような大型の木枠で押し寿司を作り、酢メシの上には豪華に旬な魚や海苔や卵などを載せて切り分けました。
おばあちゃんが作る味を孫が不思議と受け継ぐもので、時々お母さんの味も取り入れたりと代々受け継がれる味なので、現在販売されている店の味は全部が個性的です。
桜工房の岩国寿司も、ぜひ一度お試し下さい。


パーティー寿司もおススメです

食材イメージ

桜工房では、岩国寿司の他にお好みで選べる数種類の大型の角寿司をパーティー向けにご用意しています。
お誕生日や祝いの席に、豪華で食べやすいパーティー寿司。
ケーキのように切り分けられるので、人数分にこだわる必要はありません。
また、岩国寿司は甘口の酢メシですが、パーティー寿司は酢を使わない古米や小豆を使ったシンプルな味も御座いますので数種類の米味と飾る食材の種類を選べます。

他にもパーティー料理のメインに「さらに豪華な飾りつけ」をご要望の場合は、ご予算やお客様のご要望をお聞きすることも出来ますので、まずはご相談下さい。


通販のYahoo店でも販売しております。
詳しくはコチラをご覧ください。


城下町岩国を楽しむ 大正ロマン

桜工房には、着物レンタル&着付けをセットにした着物の貸し出し部門が御座います。
価格は皆様にお安く楽しんでいただける4,000円コースからあり、城下町岩国にある錦帯橋や吉川公園などを着物姿で歩いて頂くフリーコース。
本格的に髪結いをして写真撮影を希望される場合は、提携店の写真館や美容室で特別割引も御座いますので、同時にお申し込みいただけます。
*着物レンタルの受付の際、当方がご希望のコースを伺いますので1度のお申し込みで可能です。
(事前申し込み必須)


詳しくはコチラをご覧ください。